【 酒造り 】簡単、炊飯器でどぶろく作る。 第一の仕込み ~ お家で美味しい日本酒、どぶろくの作り方 【 海外移住の楽しみ！ 】
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- 超簡単、炊飯器でどぶろく作る！
カナダ（オンタリオ州、トロント）に住んでいると、日本酒を手作りする材料も結構簡単に手に入ります。。。
今回は、美味しいどぶろくを手軽に炊飯器を使って作る方法。
ご飯を炊飯器で炊いて、材料ほりこんで混ぜるだけ！
香りよく芳醇なアルコール度数10〜15度ほどのお酒が造れます。
今回、第一の仕込みの配合
米 15合
炊飯器10合 7合弱で早炊き
炊飯器5合 4合弱で早炊き
米麹1キロ
酵母、サケイースト from WYEAST SAKE YEAST (125ml)
水 8リットル
※ パン用のドライイーストで作る、お米3合分のレシピは
動画の最後に掲載しています。
使用材料：
米：Pan Asia Rose Rice
米麹: トロントの友人から分けてもらった、手作り。
今回、麹を分けていただいた riei.and.wingsさん と kojiflowershioriさんのインスタはコチラ
riei.and.wings
/ riei.and.wings
kojiflowershiori
/ kojiflowershiori
酵母：WYEAST SAKE YEAST
wyeastlab.com/...
【 どぶろくの作り方はこちら 】
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炊飯器でどぶろく造る その２ 完成編 はこちら
ruclips.net/video/lSbqzlFXyzY/видео.html
最高！
今回の仕込みの配合、
動画の説明欄にも記載しておきました〜。
題材は、「作り方」ですが、材料、分量、わかりません。適切な表題がよろしいようで。
コメントありがとうございます！
お米3合分の材料などレシピは、動画の最後に掲載しています。
案内も、序盤に記載しています。
ruclips.net/video/SMJjMZKRatE/видео.html
動画内でも各材料を使う際に、分量を記載するようにしています。
ちゃんと動画見ろよ(笑)
適切な表題より先に目玉変えてきな(笑)